A Exposição apresenta 16 painéis com ilustrações e textos sobre o percurso histórico da cana-de-açúcar, desde o início de seu cultivo na Nova Guiné em 8.000 a.C., até a sua chegada em terras paulistas pelas mãos de Martin Afonso de Souza por volta de 1500, e segue até o século XX.

Os painéis foram doados ao Museu da Cana pelo Grupo Colorado. Os conteúdos e curadoria foram criados pela Academia Brasileira de Arte, Cultura e História (Abach).